Van melk tot room: korte keten-zuivelboer breidt assortiment uit

Sergio Ooijens, manager processing bij Lely International tegen vmt.nl: "We liggen goed op schema met het aantal minimelkfabrieken in Nederland. Het gaat niet om het aantal, maar om de juiste boer bij deze fase van het product." Een van de nieuwe boeren introduceert nu naast melk voor het eerst room.