Listeria zit in een kwart van onderzochte diepvriesgroente

In het International Journal of Food Microbiology van begin december 2020 stond dat Listeria was aangetroffen in een kwart van alle onderzochte monsters diepvriesgroente. Dit onderzoek werd uitgevoerd in Engeland gedurende vier maanden, tussen december 2018 en april 2019. Lees hier hoe en waarom het onderzoek is opgezet en welke groente het betreft.