Ingrediënt van sheanoten moet duurzaam alternatief voor cacaoboter worden

Bunge Loders Croklaan brengt een premium cacaoboterequivalent op de markt: Karibon. Het chocolade-ingrediënt is gemaakt op basis van shea en heeft volgens de producent de zelfde sensorische eigenschappen als cacaoboter. VMT sprak de productontwikkelaars over hun nieuwe product.