Ad van Olphen van Henri over tweede lockdown: 'We vergeten dat toeleveranciers van de horeca ook heel hard geraakt worden'

Bij het uitbreken van de coronacrisis en het sluiten van de horeca viel voor Henri, producent van convenience kant-en-klare soepen, sauzen en maaltijdcomponenten, bijna 80 procent van de omzet weg. Ondanks het aanboren van nieuwe afzetkanalen valt ook de tweede lockdown zwaar. Hoe houdt het bedrijf het hoofd boven water? VMT sprak met eigenaar Ad van Olphen.