Het toezicht in slachthuizen is in 2019 versterkt. Ook werden er meer certificaten afgegeven voor de export van varkensvlees naar China. Dit zijn twee punten uit de verantwoordingsrapportage en jaarbeeld van de NVWA over 2019. VMT zet vijf opvallende punten uit de verantwoordingsrapportage en het jaarbeeld op een rij aangaande voedselveiligheid, import & export, ketenanalyse, waarschuwingen & terugroepacties en het RASFF-systeem.