Kiemgroente maakt opnieuw ziek

Half maart 2020 bleek dat in januari en februari in de Verenigde Staten (VS) veertig mensen waren geïnfecteerd met E. coli O103. Na epidemiologisch onderzoek bleek dat kiemgroente uit restaurants van de ketens Jimmy John's en Chicago Indoor Garden deze uitbraak waarschijnlijk hadden veroorzaakt.

Dit artikel kun je alleen lezen met een abonnement.