Toename Salmonella Infantis nu ook met cijfers bevestigd

Volgens onderzoekers is er een toename in de aanwezigheid van Salmonella Infantis in pluimvee. In Europese regelgeving nr. 2073/2005 zijn alleen Salmonella Enteritidis en Salmonella Typhimurium aangewezen als een criterium voor voedselveiligheid bij pluimvee. Producten die zijn besmet met andere typen Salmonella voldoen aan de wetgeving.