Is het Europese levensmiddelenrecht al toekomstbestendig?

Er is met het REFIT-programma gesleuteld aan de Europese Algemene Levensmiddelen Verordening (ALV) uit 2002. Maar om deze wet en het hele systeem van risicoanalyses écht toekomstbestendig te maken, zou de beoordelingsprocedure van wetenschappelijke gegevens verder moeten worden aangescherpt. Dat stelt dr. Alie de Boer, Assistant Professor Nutrition van Maastricht University.