Minder CO2 uitstoten moet

De hoeveelheid duurzaam geproduceerde elektriciteit groeit snel, maar de voedingsindustrie gebruikt vooral warmte. Wat kunnen warmtepompen betekenen voor bedrijven die bezig zijn met de energietransitie? En kan waterstof al een rol spelen? Lennart van der Burg, energie-expert van TNO, gaf antwoord tijdens het Food Technology Event.