Met vacuümtechnologie water besparen en reststromen verwaarden

Door reststromen direct aan de productiemachines op te zuigen met een vacuümsysteem, kan de voedingsmiddelenindustrie veel water besparen. Ook is het zo makkelijker een nuttige bestemming te vinden voor restanten die nu met het afvalwater verdwijnen. Het Europese onderzoeksproject BioSuck laat de potentie van vacuümtechnologie zien.