Rauwmelkse schapenkaas veroorzaakt een uitbraak

Bijna vijftig mensen werden tussen mei en augustus 2019 in Frankrijk ziek nadat zij schapenkaas aten, gemaakt van ongepasteuriseerde melk. De schapenkaas werd verkocht onder het merk Pur Brebis du Lochois. De kaas bleek besmet te zijn met Salmonella Enteritidis.

Dit artikel kun je alleen lezen met een abonnement.