Jonge ondernemers hebben vaak goede ideeën om de wereld te verbeteren. De hulp van ervaren vakgenoten uit de voedingsmiddelenindustrie is meer dan welkom. Maar helpen zij hen voldoende? Of is het juist andersom en kunnen grote foodbedrijven van de creativiteit en flexibiliteit van deze ondernemers leren? Dit artikel is verschenen in VMT 7 op 5 juli 2019.