No Fairytales stopt groente in bollen

Ondernemer en levensmiddelentechnoloog Bernadette Kooijman werkte drie jaar lang vanuit huis. Nu begint haar start-up No Fairytales met een team van zes man steeds meer op een echt bedrijf te lijken. De groentetortilla's liggen in bijna elke supermarkt en zijn door de opvallende verpakking en felle kleuren niet te missen. Daar komen nu hamburgerbollen met 33 procent groente bij. Dit artikel is verschenen in VMT 4 van 19 april 2019.