E-nummerdiscussie: wat vindt de productontwikkelaar?

De E-nummerdiscussie lijkt nog wel eens gevoerd te worden over de hoofden van de mannen en vrouwen die hier misschien wel het meest mee te maken hebben: de productontwikkelaars. Hoe kijken zij eigenlijk naar het debat over clean label en dan met name de het wel of niet weglaten van E-nummers? "We hebben de E-nummeroorlog al bijna verloren."