Ulrick & Short lanceert eivervanger voor glutenvrije bakkerijproducten

Ulrick & Short lanceert een eivervanger voor glutenvrije bakkerijproducten. Het ingrediënt ovaprox F is de nieuwste toevoeging aan het ovaprox-assortiment van de Britse ingrediëntenproducent voor clean label. Het bootst de textuureigenschappen van het ei na.