Update Acrylamide Toolbox maakt onderscheid in aardappel- en koffieproducten

De Europese voedingsmiddelenindustriebrancheorganisatie FoodDrinkEurope heeft de vijftiende update voor de acrylamidegereedschapskist uitgebracht. FoodDrinkEurope heeft aanpassingen gemaakt naar aanleiding van nieuwe wetenschappelijke en technologische ontwikkelingen.