Vakbeurs Health Ingredients Europe - Van sportvoeding tot stevia

Ruim 7.000 mensen liepen langs meer dan 400 aanbieders van ingrediënten op de beurs Health Ingredients Europe op zoek naar ingrediënten voor bijvoorbeeld een clean label, een gezondheidsclaim of om de voedingswaarde van hun product te verhogen. Gezondheidsclaims, maar ook vetreductie, minder zout en gewichtsmanagement zijn onderwerpen waar voedingsmiddelenbedrijven nog steeds mee bezig zijn.