Meelsoorten met verbeterde karakteristieken

National Starch Food Innovation heeft onder de merknaam Homecraft een reeks meelsoorten geïntroduceerd die een minimale bewerking hebben ondergaan waardoor het 'authentieke' karakter van de graansoort behouden blijft maar de melen wel geschikt zijn om te verwerken in diepgevroren of gekoelde producten.