Herhaling allergenen ter discussie

De voedingsmiddelenindustrie hoeft, als het aan het ministerie van VWS ligt, allergenen maar één keer op de etiketten te vermelden, ook als deze in meerdere grondstoffen van het product aanwezig zijn. Het ministerie heeft dit per brief aan de FNLI laten weten, zo bleek afgelopen vrijdag in Maarssen op de VMT-bijeenkomst Etikettering & Allergenen.