Voedselveiligheid is een complex vraagstuk geworden. U moet niet alleen de lokale regels naleven, maar ook voldoen aan de wereldwijde normen. De meest recente wijzigingen van de wet- en regelgeving vragen een optimale perfectie. Leer in slechts 20 minuten aan de hand van praktische voorbeelden hoe u beter aan de nieuwste wet- en regelgeving voor voedselveiligheid kunt voldoen.