Listeria voorkomen? Zorg dat de basis in orde is

KENNISPARTNER - Hoewel THT-testen, challengetesten en calculatiemodellen informatie verschaffen, kan de controle en de bestrijding van Listeria eenvoudiger. Een gedegen basisvoorwaardenprogramma voorkomt listeriabesmetting én is minder arbeidsintensief dan de hiervoor genoemde strategieën.