Repo Free From Expo: glutenvrij vaak duurder, vetter en zoeter

Glutenvrije producten hebben hun weg naar 'het grote publiek' gevonden. De verkopen ervan stijgen gigantisch, zo bleek op de Free From Expo in Amsterdam. Uitdagingen voor fabrikanten nu zijn het gezonder maken van de producten en de prijs ervan 'normaal' te houden.