Het R&D-antwoord op EFSA's gezondheidsclaims

Een gezondheidsclaim is iets van een lange adem. Nog maar weinig producten zijn voorzien van een goedgekeurde claim sinds EFSA eind 2006 de eerste aankondiging hierover deed. Tot nu toe zijn alle claims over probiotica afgewezen. Wat kunnen we leren van de beoordelingen van EFSA als het gaat om darmgezondheid en weerstand?