Herdefinitie gezonde microbiota binnen bereik

Steeds meer producten richten zich op een beter evenwicht tussen de verschillende soorten darmbacteriën. Ze bevatten ingrediënten als galacto- of fructo-oligosaccharides, inuline, resistant starches of probiotische melkzuurbacteriën. Voor de ontwikkeling van nieuwe producten in dit marktsegment, is een goed inzicht in de aantallen en soorten darmbacteriën en daarmee samenhangende gezondheid cruciaal. De technieken hiervoor worden steeds verfijnder, en nieuwe bacteriesoorten komen in beeld.