Traceerbaarheid gemodelleerd

Aan welke eisen moet een systeem voor traceerbaarheid voldoen? Welke informatie is nodig en hoe wordt deze in software vertaald? De antwoorden op deze vragen mondden uit in een referentiemodel, een blauwdruk waarmee (ketens van) voedingsmiddelenproducenten hun eigen traceerbaarheidssystemen kunnen maken.