Column: 2X2: de nieuwe groenteboodschap

Al jaren krijgen we via de media te horen dat we twee ons groente en twee stuks fruit moeten consumeren. Twee ons groente, hoeveel is dat eigenlijk? En meet je dat voordat de groente de pan in gaat, of juist daarna? Voor wie zijn groente wel eens weegt … Als je twee ons groente op je bord legt, dan heb je een behoorlijke hoeveelheid spruitjes of bloemkool op je bord. Zoveel dat de moed je in de schoenen zinkt.