Biofilmvrij protocol verbetert shelf life

Shelf life is onlosmakelijk verbonden met hygiëne. Wat schoon lijkt, is dat lang niet altijd. Daarin schuilt het gevaar van biofilm, een risico voor de voedselveiligheid. Het Biofilmvrij Protocol van Qlean-tec verbetert de kwaliteit van eindproducten. Hoe werkt dat precies?