Productherformulering is volgens de overheid een belangrijke stap op weg naar een gezondere samenleving. De Nationale Aanpak Productverbetering...
Naast Barry Callebaut gaat nu ook Baronie & Cémoi chocolade verwerken via de open chain van Tony's Chocolonely. Door met meerdere partners samen te...
Duurzaamheid komt in vele lijstjes terug als belangrijke trend. Mede dankzij nieuwe wetgeving wordt het belang van duurzaamheid ook voor...
De Code voor Duurzaamheidsreclame is vandaag in werking gegaan. Dit is een onderdeel van de Nederlandse Reclame Code. Het initiatief voor de...
Een snelle raming van het CBS laat een inflatie van 7,6% zien in januari. Dit is een daling ten opzichte van de 9.6% in december. Hoewel de algemene...
Kunstmatige intelligentie, robotica en sensortechnologie: de voedingsindustrie doet er nog veel te weinig mee. Agri Food Capital en Brainport...
Veel producenten vinden het onmogelijk om alle verplichte informatie zichtbaar op het etiket te plaatsen. Dit is vooral lastig wanneer er meerdere...
Opnieuw vond er een uitbraak van listeriose plaats in Italië. Tot nu toe zijn voor zover bekend 22 mensen in de herfst van 2022 ziek geworden. Een...
Heidy den Besten is benoemd tot persoonlijk hoogleraar Ecologie van Voedselpathogenen, onderdeel van de leerstoelgroep Levensmiddelenmicrobiologie...
Met Salmonella Typhimurium besmette diepgevroren tomatenblokjes zorgden in Finland voor ongeveer vijftig zieken.
