Listeriabesmetting in gerookte zalm van 2021 tot nu: 20 zieken en 5 doden
De Europese instituten ECDC (European Center of Disease Control) en EFSA (European Food Safety Authority) melden gezamenlijk een langdurig cluster van twintig besmettingen bij mensen met Listeria monocytogenes ST1607 in drie landen.
Je hebt een abonnement nodig om dit artikel te lezen.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine