Willem Paul de Mooij
Hoofdredacteur VMT
Willem Paul de Mooij is hoofdredacteur van VMT. Binnen VMT schrijft hij vooral over het thema Voedselveiligheid & Kwaliteit.
FreshRecruitment
'Foodindustrie kan beter betalen voor output dan voor productielijn'
De snel veranderende consumentenwensen in food, de roep om transparantie en de blijvende druk op de prijzen nopen voedingsmiddelenproducenten te gaan werken met een flexibeler machinepark. Om dat te realiseren, kunnen fabrikanten beter gaan betalen voor de daadwerkelijke output dan zelf nieuwe productielijnen aanschaffen.
Syngenta werkt aan R&D Technology Center voor groentezaden
Syngenta gaat 21 miljoen euro investeren in haar vestiging in Enkhuizen. De onderneming zal een nieuw R&D Technology Center voor groentezaden oprichten en de huidige productiefaciliteiten moderniseren.
AgriFoodTech Congres over voedselsysteem van de toekomst
Het AgriFoodTech Platform organiseert op 14 december de eerste editie van het vakcongres 'Van maatschappelijke uitdagingen naar innovatieve oplossingen'. Tijdens het congres staat de vraag centraal: hoe voeden we 9 miljard mensen in 2050?
Clean labeltrend niet weg te denken van SIAL (podcast)
Wie voedingsmiddelenbeurs SIAL bezocht, kon zien dat de industrie zoekende is. Wereldwijd zijn producten bezig met thema's als 'clean label' en 'free from'. Echter, iedereen geeft daar op zijn eigen manier invulling aan.
Parallelle universums (column)
Binnen de foodwereld zijn volledig parallelle universums ontstaan. Het eerste is dat van de gevestigde voedingswetenschap, het Voedingscentrum, organisaties als de WHO en de EFSA en de wetgeving.
Labelchecks.com slaat vleugels uit (radio-item)
Het Nederlandse Labelchecks.com, een website die fabrikanten moet ondersteunen bij internationale etiketteringsvraagstukken, heeft deze week op voedingsmiddelenbeurs SIAL de internationale vleugels uitgeslagen.
SIAL 2016: natuurlijke, gezonde en niet-dierlijke ingrediënten in...
Voedingsmiddelenbeurs SIAL stond volop in het teken van gezonde, natuurlijke, niet-dierlijke en lokale producten. Leveranciers van ingrediënten spelen volop in op deze trends, zo blijkt tijdens een rondgang over de beurs.
Energiebesparing op Industrial Processing (radio-item)
Een van de belangrijke thema's op de beurs Industrial Processing in Utrecht was energiebesparing. Zo had de FedEC, Federatie Energie Consultants, een eigen Energie Plein en toonden diverse leveranciers hun noviteiten op het gebied van energiebesparing.
'Gezonde' R&D bij Peijnenburg (radio-interview)
De introductie van onder meer een reeks nieuwe ontbijtkoeken en de overname van gezonde merken zoals Nakd, Trek en Bear laten zien dat Peijnenburg het productportfolio fundamenteel gezonder maakt. De R&D-motor bij de koekfabrikant staat niet stil, zegt algemeen directeur René Groen. Beluister een uitgebreid audio-interview van VMT met Groen over het innovatieproces bij de koekmaker.
Flexibele kaasproductielijn wint Proces Innovatie Prijs...
Tetra Pak Processing Systems is op de beurs Industrial Processing dinsdag de winnaar geworden van de jaarlijkse Proces Innovatie Prijs. Het bedrijf won de prijs met een flexibele kaasproductielijn.
